有機食品與其他食品的區(qū)別有什么?有機食品與其他食品的區(qū)別主要有三個方面:
1,有機食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì),且不允許使用基因工程技術;其它食品則允許有限使用這些物質(zhì),并且不禁止使用基因工程技術。
2,有機食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴格規(guī)定。考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會殘留相當一段時間,土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機食品需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期,
3,有機食品在數(shù)量上進行嚴格控制,要求定地塊、定產(chǎn)量,生產(chǎn)其他食品沒有如此嚴格的要求。
生產(chǎn)有機食品比生產(chǎn)其他食品難度要大,需要建立全新的生產(chǎn)體系和監(jiān)控體系,采用相應的病蟲害防治、地力保持、種子培育、產(chǎn)品加工和儲存等替代技術。